Guacamole De Camote

Creado exclusivamente para NC SweetPotato Comisión por Savorez Wilmington, NC
Nunca se puede hacer suficiente guacamole. Esta receta de lote grande sirve a una multitud, asumiendo que todo el mundo come sólo su parte, pero es fácil de cortar esta receta por la mitad. Camote con queso de cabra y guacamole para una multitud.

Recipe

Calories

Ingredients
  

  • 4 tazas de camote rostizado hecho puré
  • 2 aguacates alrededor de 2 tazas
  • 2 dientes de ajo asado picado fino
  • ½ cebolla roja en cubitos
  • 3 cebollas verdes en rebanadas
  • cucharadita de pimienta negra
  • ¼ taza de albahaca fresca cortada en tiras delgadas
  • 8 onzas de queso de cabra jalapeno
  • 2 cucharadas de jugo de limón verde
  • Sal al gusto
  • ½ quarto de tomates cherry a la mitad y asado

Instructions
 

  • Combinar el camote, aguacate, el ajo, las cebollas y la albahaca.
  • Agregue los tomates teniendo cuidado de no pulverizarlos.
  • Añade la mitad del queso de cabra y jugo de limón junto con la sal.
  • Prueba, agregue más queso, jugo de limón verde y sal al gusto.

Notes

Rinde 24 porciones.
Receta analizada para 24 porciones.